mercredi 2 mai 2007

Suiksuik's Muffins aux framboises


Ce muffin est moelleux, léger et pourtant vous ne trouverez aucune matière grasse dans la liste des ingrédients. Incroyable mais vrai, ce muffin a fait l’unanimité auprès de tous mes cobayes testeurs. Anti-farine de riz, Anti-soja, intégristes du chocolat, tous ont été séduits par cette recette simple mais délicieuse.

Vous avez 30 minutes devant vous ? Parfait, c’est le temps nécessaire pour les réaliser.

Finalement je suis tellement fière de cette recette que j’ai décidé de nommer ces petites merveilles les Suiksuik’s Muffins :-)

Suiksuik’s Muffins aux framboises (sans lait - sans gluten)

7 pièces (pas plus sinon ils risquent d’être plats)

100 gr de farine de riz complet

40 gr de poudre d'amande

70 gr de sucre

125 ml de lait de riz ou de soja

1 oeuf

1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

2 gouttes d’essence d’amande

des framboises (surgelées ou fraîches) compter 3-4 framboises par muffins

Des amandes effilées

Regrouper tous les ingrédients secs dans un saladier et tous les ingrédients liquides (sauf les fruits) dans un autre (bien mélanger le lait et l’œuf). Mélanger rapidement les 2 contenus. Graisser un moule à muffins s'il n'est pas en silicone, mettre une cuillère à soupe de pâte puis des framboises puis recouvrir avec la pâte. Saupoudrer d'amandes effilées. Faire cuire à four chaud 20-25 mn Thermostat 6-7.

48 commentaires:

Isma a dit…

Ils sont très beaux !

Paprikas a dit…

Ils sont vraiment beaux

auré a dit…

J'adore! Je suis accro au chocolat, mais les framboises..... je ne peux pas résister!
Et la farine de riz, j'y suis déjà convertie!

auré a dit…

J'adore! Je suis accro au chocolat, mais les framboises..... je ne peux pas résister!
Et la farine de riz, j'y suis déjà convertie!

leonine194 a dit…

ils sont tous mùimis, bravo!

Choupette a dit…

Je t'en prends un au passage pour mon café de tout à l'heure ! Merci!! ;-))

guylaine a dit…

Ils me plaisent trop ces muffins, je sens que je ne vais pas tarder à tester moi aussi ! Bises !!

madjy a dit…

Ils sont sublimes tes muffins et en plus tout me plait dans ta recette bravo !

LouLoute a dit…

tres belle recette, tu veux bien en envoyer dans le Gers?

Lisanka a dit…

Raaah une recette légère! Je prends!

Marie flo a dit…

Ces muffins me plaisent beaucoup. Je vais avoir des framboises dans mon jardin d'ici quelque temps. Je sais ce que je vais faire avec. Enfin avec les premières.Merci pour cette recette

Jess a dit…

Ils sont superbes et ont une super jolie tete ...

maycook a dit…

Extra ces muffins!!

Lavande L&P a dit…

tu as bien raison d'être fière de ta recette elle est top!

eva a dit…

Je fais sensiblement les mêmes à la poire, j'adore, mais tu me donnes envie d'essayer poire-framboise !

liliy a dit…

Tout jolis et en plus pas gras! Quoi demander de plus? Je vais sortir mon moule à muffins!

Claude-Olivier a dit…

Quel titre, ca le fait bien ;-) Et en plus si il n'y a pas de matière grasse on peut en manger sans fin (ou faim ;-) )

si tu passes une fois par Fribourg, tu sais ce qu'il te reste à amener (euh non, déjà que tu m'as gentiment envoyé des fèves tonka...faut pas abuser...je suis en train de réfléchir à un truc de la mort pour ces fèves...^__^)

biz
claude

chechia a dit…

Jamais goûté la farine de riz... mais je n'ai rien d'une intégriste : tu me fais des muffins?

bea at la tartine gourmande a dit…

Miam miam!

loumi a dit…

Huuum ils ont l'air délicieux

Tit' a dit…

Non, C.O., elle peut pas passer par Fribourg, Suiksuik ! Elle peut pas être à la fois aux Ulis ET à Fribourg ! Tu comprends ? Et qu'est-ce qu'une jolie oiselle comme elle irait faire à Fribourg, hein, un pays de montagne où qu'il fait tout froid ? Non, Suiksuik ira tout droit voir son cousin oiseau de France, parce que la famille avant tout, hein, la famille c'est sacré chez les espèces à plume, et puis, Suiksuik, elle lui apportera de magnifiques muffins à son cousin, des muffins XXXtra-lightissimes, v'là l'topo !

Miss Tiny a dit…

Magnifiques petites pierres précieuses teintées de rubis que tu nous proposes là. J'ai acheté des framboises sans aucun goût ce w-e alors autant les utiliser dans un gâteau... j'ai d'ailleurs commencé (cf mon blog) et je vais continuer avec ta recette.
Bizzzz,
Alexandra

grignote et barbotine a dit…

Du muffin et du fruit rouge... forcément j'aime !

Lolotte a dit…

Vraiment superbes, ils me font craquer avec leurs petites amandes sur le dessus!

valerie la gourmande bleue a dit…

qu ils sont beaux et compte tenu des ingrédients ils doivent délicieux!!!

easykitchen a dit…

et voilà comment on fait de magnifiques muffins

Philo a dit…

Ils m'ont l'air parfait

Chris a dit…

Ils sont magnifiques ces petits muffins et framboises/amandes, quel délice!!

Anonyme a dit…

Ah mais je ne vois que des délices ce soir !!
Chez toi aussi !
Alors je fais quoi , moi maintenant, avec tous ces rêves en bouche & à c't'heure ???
Annellénor

Annellenor a dit…

Ah mais je ne vois que des délices ce soir !!
Chez toi aussi !
Alors je fais quoi , moi maintenant, avec tous ces rêves en bouche & à c't'heure ???
....
Mais ça va pas ? Pourquoi, elle double son msg ???
Tout simplement par ce qu'elle a enfin re-réussi à poster sous son compte blogger ! Pffff ! Ce fut dur ! ;o))))

Elvira a dit…

Vraiment craquants, ces petits muffins! :-)

lili63 a dit…

ils ont une forme parfaite .
ils ont l'air très légers . Miam!

lory a dit…

mmm, j'adore!!
Je dois vite finir mon cake pour faire cette belle recette, merci!!!

perrine9 a dit…

Muffin's à la framboises !! je craque.

Mitsuko a dit…

J'ai fait leurs frères jumeaux hier soir! Je crois que je ne vais pas tarder à essayer les tiens...

Chrystelle a dit…

Ils sont magnifiques, rhooooo. J'en veux 15 à la douzaine, s'te plait. hi hi
Gros bisous
Chrys

Sophie a dit…

J'ai pas pu m'empêcher d'en chiper un au passage...

Eliz a dit…

Comment ne pas craquer?????
des framboises, du lait végétal, de l'amande.....je fonds.....

paola a dit…

Ce n'est plus tellement l'heure du dessert mais là je ferais bien une entorse à la règle. Hummmm délicieux !

Karine a dit…

J'ai découvert récemment le mélange farine de riz/amandes et le résultat est vraiment exceptionnel. Je vais tester tes muffins très vite.

@muze a dit…

Ils sont sublimes ! Et d'une légèreté surréaliste... pour moi ce sont les meilleurs muffins du monde ! (jusqu'à preuve du contraire)

mickymath a dit…

magnifiques!! biiises micky

nuage de lait a dit…

houuuuu qu'ils sont beaux!!!!!!

mingoumango a dit…

Je n'avais pas vu que tu avais fait des muffins aux framboises aussi ;-) La composition est très intéressante, je vais sans doute tester :-) En plus, ils sont super jolis !

izou a dit…

j'aime beaucoup les Suiksuik’s Muffins!!!! à tester trés bientôt!!

little girl a dit…

je suis pas trop fan de framboise habituellement mais là ça me donne vraiment envie, ils sont adorables ! Bravo :)

aurélie a dit…

Rholala ! Je crois que j'ai rarement vu des muffins aussi réussis que ceux là... ils sont à tomber, avec les amandes effilées, les framboises... rhooo !!

barbichounette a dit…

Hummmmmmmmm!!!!
Avec mon thé .....
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette